Syrah – Runzi Neri
Classificazione: Sicilia, Indicazione Geografica Tipica
Provenienza: provincia di Trapani, agro di Trapani ,Mazara del Vallo e Salemi
Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata
Suolo: medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare
Vendemmia: tradizionale, manuale
Uvaggio: Syrah
Vinificazione: tradizionale, con lunga macerazione a temperatura controllata
Grado alcolico: 13,50% vol.
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: avvolgente con toni speziati
Gusto: caldo e armonico con tannini dolci ed eleganti
Abbinamento: ottimo con piatti a base di carne, arrosti e selvaggina
Servizio: calice tipo bordeaux, temperatura 16° – 18° C
Conservazione: temperatura costante 16° C, luce controllata
